杜康:用工匠精神打造品质
据了解,在产品展示区,杜康核心产品酒祖杜康、杜康一号、杜二等产品好评如潮,中共河南原书记、中华炎黄文化研究会首席顾问徐光春经过一系列了解,对杜康进行了肯定。
杜康,是华夏酿酒鼻祖,以杜康为名的杜康酒,起源于5000年前的黄帝时期。“这中间又有一个伟大的首席品牌官曹操,一首《短歌行》把杜康这个品牌推向,一度成为白酒代名词”,杜康控股总经理王鹏表示,这样一个的品牌,让继承者们倍感压力。
对于工匠精神的理解,王总认为是耐心,“一定要有耐心和恒心,把一件事情认认真真的坚持去做,去做好,做到一定的程度,积累出来的东西自然就能发光发热。”王总表示,坚持工匠精神本来就是白酒该做的事情,杜康也在一直坚持传承工匠精神、坚守品质。从整合之后到现在,不管外面白酒市场发生什么变化,杜康一直在不停的增加窖池,坚持酿好原酒,传承酿酒工艺,另外,也要重视原酒存储。
据了解,自2009年重组以来,杜康在品质方面做了大量投入,成立杜康白酒工程研究院,整合企业、协会、高校三方资源,重点对杜康白酒生产的制曲、窖泥制造、酿造、储存及勾兑等工艺进行研究,找出杜康酒独特的“杜康基因”,使杜康酒的个性更加突出,更加稳定,更加适合消费者的需求,以技术创新开启杜康品质营销的新时代,为打造市场奠定基础。
王鹏:以新营销走进消费者
河南白酒不仅要面临性品牌的竞争,还有面临红酒、啤酒的竞争,王总表示,豫酒崛起,要在营销方式上创新,从营销模式、产品设计等方面必须跟上时代。现在的白酒市场,发生了的变化,但一切的变化都有一个不变的核心:那就是跟紧消费者。酿酒方面,既要坚持自己的传统和工匠精神,也要做现在这个新时代新的消费者研究,关注年轻消费者的需求,他们喜欢什么样的酒、什么样的度数、什么样的沟通形式。
年轻消费群体的喜好与过去不一样,他们可能更喜欢一些既有传统元素,又能符合现代时尚的一些东西,杜康推出杜康一号、杜二等时尚、年轻的新品,就是在营销上进行的积极探索与尝试。在新的消费时代,谁能关注消费者,关注时代变化,关注市场需求,谁就能赢得市场,赢得未来。